#134. Niszkács Anna: Két Michelin-csillag titka: álom, nyomás vagy mindkettő?

Leírás

Mi történik, amikor Kelet-Európa első két Michelin-csillagos éttermének vezetője a siker csúcsán bezárja azt? Niszkács Anna, a Gerbeaud, az Onyx és az Émile tulajdonosa nyíltan beszél a Covid idején meghozott egymilliárdos túlélési döntésről, az anya-lánya kettős vezetésről és a generációváltásról. Egy történet stratégiai irányváltásról, intuícióról és arról, miként hatnak évente 400 000 ember életére. 👉 Bővebben az éttermekről: https://gerbeaud.hu/