A kézzel írott szakácskönyvektől a helyi alapanyagokig, a vasárnapi ebédektől az éttermi menükig megannyi gasztronómiai pillanatban érhetjük tetten a múltunkat. Ezúttal Dudás Szabolcs (Anyukám Mondta, Encs), Erhardt Zoltán (Erhardt, Sopron), Tóth Sándor (A Kávé Háza, Szekszárd)  és Bicsár Attila (Sauska 48, Villány) osztják meg, hogy számukra mit jelent az örökség.

Kálmán Emese és Müllner Dóra a Müllner & Kálmán Content Lab alapítói. Külön-külön is újságírók, szerkesztők, rádiós és tévés produkciók alkotói, ám immáron sok éve együtt hoznak létre olvasmányokat, műsorokat, filmeket. Most pedig egy podcastet. Szenvedélyük a konyha, az íz mögötti gondolat kifürkészése, a motiváció megtalálása. Műsoraik főszereplője: a vendég.

Müllner Dóra, Kálmán Emese

Az Ízlés szerintben az ízeké a főszerep. Legyen a beszélgetőtárs profi vagy amatőr vendéglátó, az biztos, hogy szó lesz főzésről, bevásárlásról, receptekről és ízélményekről. Csörrennek az evőeszközök, koppanak a kések, koccanak a poharak, serceg a zsiradék a serpenyőben sülő hús alatt. A beszélgetések helyszíne éppúgy lehet egy konyha, mint egy bár, vagy épp egy borászat vagy piac, de akár egy kedvenc étterem is – kinek, kinek Ízlése szerint.

Ízlés szerint

Ízlés szerint - 15. Örökség I. (Gourmet Fesztivál Special)

Müllner Dóra, Kálmán Emese

Kategóriák

Leírás

További epizódok